|
|
Gebakken Mie Met Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
VOOR MIE:
Mie voor 4 personen
kippembouillon
ve-tsin (heel klein beetje)
zwarte peper
VOOR DOOR MIE:
olie voor bakken
1 grote ui, fijn gesneden
1-2 rode pepers heel fijn gesneden
ve-tsin (heel klein beetje)
zout
2 opgeklopte ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Kook Mie gaar in genoemde ingrediënten.
2. Spoel koud en bewaar in koud water.
3. Verhit olie in een wok of grote koekenpan en fruit ui en pepers tot gaar.
4. Roer er de ve-tsin en zout door en schuif de massa aan de kant..
5. Doen de vuur op hoog en voeg 1/4 van ei bij groente-mengsel aan de schone deel van pan.
6. Maak er droge roerei van en meng door groenten mengsel.
7. Herhaal tot alle ei is verwerkt.
8. Gooi Mie in een vergiet en laat goed uitlekken.
9. Voeg Mie bij groente-mengsel en bak op tot alles goed warm is.
|
|
|